2 Claras
1 c. sopa de Sumo de limão
450 gr. Açúcar em pó
Bater as claras em espuma. Juntar o sumo de limão e, a pouco e pouco, o açúcar. Continuar a bater até obter uma mistura espessa, lisa e brilhante.
NOTA 1: Pode-se aromatizar com essência ou colorir com corante alimentar.
NOTA 2: Solidifica rapidamente! (Para as pepitas ou outros efeites ficarem colados têm que se por logo de seguida)
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